Kilchoman 2007 Single Cask Release
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 3년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Spicy
Maritime
Oaky
Sweet
Vanilla
Creamy
Fruity
Dried Fruit
Honey
Nutty
Herbal
Floral
Citrus
Chocolate
Tasting Notes
노즈는 킬호만 특유의 젊은 피트 연기와 레몬, 바닐라의 향이 함께 두드러지고 그을린 보리의 내음이 깔린다. 아일라의 농장 증류소가 부르봉 캐스크에서 3년을 채운 이 보틀링은 어린 나이에도 캐릭터가 또렷하다. 팰럿에서는 그을린 보리와 시트러스, 후추의 매운맛이 강하게 발전하며 61.8도의 기세가 분명하다. 가수하면 단맛과 시트러스가 한층 열린다. 피니시는 길고 매캐하며 재와 바닐라가 함께 남는다. 짧은 숙성에도 강렬한 피트의 구조감이 명확하게 드러나는 한 잔이다.
AI