Kilchoman 2006
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2022 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈를 여는 것은 버번 캐스크의 바닐라와 아일라다운 토탄 연기, 옅은 감귤 향이다. 킬호만의 비교적 이른 빈티지인 2006을 18년 숙성한 이 위스키는 50.3도에서 신생 증류소답지 않은 성숙한 훈연과 단맛이 단단하게 결합한다. 팰럿은 레몬과 꿀, 그을린 보리로 발전하며 해안가의 짭조름함이 중심을 잡는다. 피니시는 재와 바닐라, 옅은 미네랄이 길게 이어진다. 킬호만의 장기 숙성 가능성을 보여주는 인상적인 보틀링이다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it hasn’t got the brightness and the high impact of the Loch Gorms, and perhaps is it a little wishy-washy in comparison, despite the higher strength. A gentler one, and you have to nose much deeper to get the eucalyptussy side as well as the unexpected tangerines. The jury’s still out…
restaurant Palate
much, much better! This ain’t no nosing whisky, everything happens on the palate, with some kind of smoked and salted bread, some salted peanuts (as Dizzy would have said), and a mix of fresh butter and… Oysters! A touch of mezcal that I already had found in the Machir
timer Finish
medium long, salty and almondy. A touch of putty. Salty margarita in the aftertaste