Kilchoman 2006 New Spirit
리뷰 · 0개
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 2년 |
| Cask Type | Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 61.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
클릭하여 확대
Flavor Profile
Smoky
Sweet
Oaky
Spicy
Peaty
Vanilla
Honey
Creamy
Fruity
Maritime
Herbal
Citrus
Dried Fruit
Nutty
Floral
Chocolate
Tasting Notes
노즈에서는 어린 킬호만답게 잘 익은 과일과 바닐라 위로 강한 훈연과 타는 나무 노트가 드러난다. 61.9도의 높은 도수가 스피릿의 힘을 그대로 전한다. 팰럿은 기름진 질감 속에 재와 후추, 옅은 단맛이 단단하게 발전한다. 2년밖에 되지 않은 뉴 스피릿답게 갓 문을 연 아일라 신생 증류소의 초기 모습을 보여준다. 여운은 길게 이어지며 배 사탕 같은 단맛과 훈연의 잔향이 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
more on fruits and vanilla and certainly less ‘maritime’ than the 2007 at this point. Or so it seams… With water: definitely less complex and more spirity than the 2007. Also more pepper, more smoke, more burning wood
restaurant Palate
closer to the 2007 now… And even stronger (and that’s not just the extra 0.7%). Ashes. With water: rounder, sweeter and ‘younger’ than the 2007. More bourbon wood influence
timer Finish
long, sweet, vanilled (or vanillaed?) Pear drops