Kilchoman 2006 20th Anniversary Cask Series
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Kilchoman |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2006 |
| Bottled Year | 2025 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Ex-Bourbon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islay |
Flavor Profile
Tasting Notes
엑스버번 캐스크에서 18년을 보낸 시간이 킬호만 초창기 원액의 야성을 한결 둥글게 다듬었다. 향에서는 모닥불 연기와 레몬, 바닐라의 향이 또렷이 드러난다. 46도의 한 모금은 그을린 보리와 꿀, 짭조름한 미네랄이 부드럽게 흐른다. 2025년 20주년을 기념해 병입된 이 위스키는 옅은 금빛을 띠고, 마무리에서 달큰한 훈연과 시트러스의 여운이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
much, much dirtier than the Machir, and you see, we love dirt in our whiskies. Soot, damp gravel, saltpetre… In fact it’s got something of Longrow, which just can’t be bad news. Cigar ashes, smoked fish, brine, new plastic, engine oil, moss… All great!
restaurant Palate
oh very excellent! Same dirty side, ashes, sooty things, bitter oranges, plenty of salt, brine, our beloved olives, a touch of caramel and raisins, caraway… Well I guess I don’t have to oversell it
timer Finish
quite long, extremely well constructed, always appropriately dirty, a little leathery, citrusy (cleans the dirt), ashy…