Heaven Hill 2009 CYWL Cut The Leftover Loose
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| Category | BOURBON |
| Distillery | Heaven Hill Distillery |
| Bottler | Cut Your Wolf Loose (CYWL) |
| Bottling Series | Cut The Leftover Loose |
| Vintage | 2009 |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 13년 |
| Cask Type | PX Sherry Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | 57 |
| ABV | 59.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | USA |
| Region | Heaven Hill Distillery |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Nutty
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Floral
Maritime
Peaty
Tasting Notes
노즈에서는 PX 셰리 옥타브가 남긴 건포도와 대추야자의 단맛이 가장 먼저 두드러진다. 그 아래로 버번 본연의 옥수수와 바닐라가 버티며 향의 대비를 만든다. 팰럿은 59.5%답게 강렬하고 진하며, 당밀과 흑설탕 위로 정향과 후추가 날카롭게 올라온다. 작은 옥타브 캐스크의 영향으로 나무 추출이 빠르고 타닌의 존재감이 뚜렷하다. 피니시는 길고 달콤씁쓸하게 이어지며 초콜릿과 말린 자두가 깊게 머문다.
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