Craigellachie 23-year-old
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Craigellachie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | First-Fill Bourbon and Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
퍼스트필 버번과 셰리 캐스크가 함께 빚어낸 23년의 시간이 크레겔라키 특유의 묵직한 개성을 한층 복합적으로 다듬었다. 잔을 가까이 하면 허브와 새콤한 과일, 키위와 자몽, 루바브에 이어 담뱃잎과 마지팬의 향이 겹겹이 드러난다. 46도의 도수 위로 고소한 아몬드와 왁스 같은 질감, 레몬과 자몽, 가벼운 후추가 단단하게 입을 채운다. 두 캐스크의 흔적이 부딪히지 않고 스물세 해다운 깊이로 어우러진다. 여운은 길고 또렷하며 잘 마른 화이트 와인 같은 드라이함이 깊게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
right, we’re way above both the 13 and the 17, for sure. This is much more complex, with more herbs and tart fruits, kiwis, grapefruits, rhubarb, then tobacco and clay, marzipan, then more earth, citrons, old style mouthwash (we had one called Eau de Botot a long time ago), then a steely touch, metal polish… I have to say this baby noses older than 23, and once again I cannot not think of some great old Rosebank, such as the official 20yo white label. A great surprise
restaurant Palate
good, this is really very good. Love the nutty/almondy character, the waxy mouth feel, all the lemons and grapefruits, the light peppery side, the evanescent medicinal profile (good antiseptic – should that exist), the touches of absinth and limoncello (again), the solid peppery backbone… Really high class!
timer Finish
long, chiselled, like a great old dry chenin from a good house