Craigellachie 23-year-old
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Craigellachie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2023 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | First-Fill Bourbon and Sherry |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 23년 크레이겔라키 특유의 유황 끝에 깔린 잘 익은 파인애플과 밀랍, 꿀 향이 먼저 두드러진다. 퍼스트필 버번과 셰리를 함께 쓴 만큼 과일과 건포도의 향이 명확하게 드러난다. 팰럿은 46도에서 열대 과일과 구운 견과, 가벼운 오크 향신료가 균형 있게 발전한다. 피니시는 마른 오크와 꿀이 길게 이어지며, 크레이겔라키 특유의 묵직하면서도 또렷한 구조감을 보여준다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
oh, nuts and mustard, vin jaune, Comté cheese, old leathers, pu-her, chen-pi, umami sauce, old apples, white truffles…
restaurant Palate
I'm not fond of the pseudo-Victorian design of the bottles at all, but the juice they've put inside is just ueber-first-grade, stunningly salty, ridden with earthy teas and curries, walnut oils and wines, umami sauce, old dry Madeira, and just… seawater. Holy Suzy!
timer Finish
long and grand. Wonderful oiliness, splendid old kirschwasser. Not sure how they did that. The aftertaste is dirty and drying, but that will appeal to our masochistic side (what? Who said that?)