Craigellachie 1999 Exceptional Cask Series
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Craigellachie |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1999 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 17년 |
| Cask Type | Refill Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Chocolate
Floral
Nutty
Smoky
Citrus
Herbal
Peaty
Maritime
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 리필 셰리 버트가 물들인 옅은 호박빛이 유리벽을 따라 흘러내린다. 코를 가까이 대면 크라이겔라키 특유의 유황 섞인 고기향과 말린 과일, 꿀향이 또렷하게 올라온다. 한 모금 입에 굴리면 46도의 둥근 질감 위로 건포도와 보리 단맛, 옅은 가죽이 혀를 채운다. 17년 숙성답게 삼키고 나면 견과와 마른 향신료가 잔잔하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
rather firm, on a good balance between bananas, citrons, shortbread, vanilla and ripe kiwis. Does the job, it’s just not very identifiable, as many distilleries are now issuing this kind of malt whisky. Homogenisation through the use of active barrels, anyone?
restaurant Palate
same feelings, it’s good, with even a little fatness, nice citrus, good wood, notes of melons, sponge cakes, a wee rooty side, a little pepper and ginger form the wood… But we’re really in the middle of the road
timer Finish
medium, maltier, with touches of ale, butterscotch…