Glendronach 1970 SV Prestonfield
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glendronach |
| Bottler | Signatory Vintage (SV) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1970 |
| Bottled Year | 1994 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 43.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
향에서 가장 먼저 전면에 나서는 것은 1970년 증류된 글렌드로낙의 진한 셰리와 마른 과일, 가죽이다. 올드 빈티지다운 호두와 다크 초콜릿, 은은한 흙내음이 명확하게 드러난다. 입에서는 43%에서 부드럽게 흐르지만 셰리 캐스크가 빚어낸 건포도와 무화과, 오크의 무게가 단단하다. 18년 숙성이 깊고 진한 단맛으로 풍미를 정리한다. 여운은 길고 따뜻하며 마른 과일과 가죽이 천천히 발전한다. 셰리 명가 글렌드로낙의 구조감이 분명한 한 잔이다.
AITasting Notes
Colour
deep amber
air Nose
such a different profile to those Glen Grants. This is a much leaner, drier, more powerful and earthier profile of sherry. Full of freshly brewed espresso, toasted walnuts, bone dry VORS oloroso, salted liquorice and stewed prunes. Given time it begins to show a little more of this darkly fruity aspect which adds balance and suggests sweeter qualities too, but it remains a big, chunky beast
restaurant Palate
fantastic arrival on pure chocolate. Bitter, expensive, very dark chocolate flecked with sea salt and chipotle chilli. Then game and beef stocks, bouillon, camphor, tar extracts and bone barrow. Some boozy Tiramisu and salted treacle
timer Finish
long, deeply earthy, very gamey, dark fruit chutneys, very old balsamic and pickled walnuts