Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔을 코에 대기 전 크게 한 번 돌리면 두꺼운 다리가 천천히 자리를 잡는다. 향을 들이면 팝콘 버터와 메이플이 앞서고 그 아래에서 말린 살구가 비친다. 한 모금 머금어 혀 가운데로 밀면 흑설탕과 생강이 묵직하게 입을 채우고 알코올은 둥글게 퍼진다. 삼킨 뒤 남는 가죽과 코코아는 헤븐힐이 10년을 채워 내놓은 이 위스키의 뼈대를 드러낸다.