Glendronach 1990 Single Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glendronach |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 22년 |
| Cask Type | Pedro Ximenez Sherry Puncheon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.6% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 손안에서 돌리며 코를 가져가면 페드로 히메네스 셰리 펀천에서 온 다크 초콜릿과 라즈베리 잼, 말린 포르치니의 향이 마르고 묵직하게 열린다. 한 모금 머금으면 52.6도의 힘 있는 질감 위로 건포도와 오렌지 마멀레이드, 감초와 초콜릿의 진한 단맛이 넓게 번진다. 물을 더하면 민트와 타임 같은 허브 향이 은근히 자라난다. 22년을 보낸 이 글렌드로낙 싱글 캐스크를 삼키면 초콜릿과 쌉쌀한 허브의 온기가 목 깊이 오래 걸린다.
AITasting Notes
Colour
light mahogany
air Nose
this one's drier, more mineral, more austere... There's more dark chocolate, maybe a little raspberry jam, some Spanish ham, dried porcinis again, more chocolate, balsamic vinegar, even more chocolate... We're at a chocolate maker's and this is wonderful! Black truffles after fifteen minutes - but no, no sulphur at all. With water: maybe it's becoming a wee notch cardboardy? That's all the dark chocolate
restaurant Palate
big sherry, with even medicinal touches. Raisins, orange marmalade, liquorice, cough mixture and always plenty of chocolate. Excellent again. With water: we're in old wine territories, with a great herbal side that keeps growing. Mint, dill, even chives, thyme
timer Finish
long, between chocolate and those herbs