Glendronach 1989 Single Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glendronach |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 19년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
애버딘셔 포그 계곡에 자리한 글렌드로낙, 셰리 숙성의 명가로 이름난 그 고장이 이 위스키에 짙게 배어 있다. 잔에는 깊은 금빛이 감돈다. 올로로소 셰리 버트에서 19년을 보낸 1989 빈티지는 절인 살구와 와인에 조린 복숭아, 토피와 블랙 티의 향을 우아하게 피워 올린다. 58.7도의 도수는 입안에서 커피 리큐어와 초콜릿, 풋호두의 씁쓸함을 균형 있게 감아 흐른다. 셰리가 과하게 무겁지 않아 과일의 우아함이 또렷하게 살아 있다. 이 싱글 캐스크는 검은 후추와 정향의 알싸한 여운을 길게 남긴다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
the sherry is more discreet in this batch, it seems, making everything more elegant, fresh, and fruity, with a lot of preserved apricots and peaches cooked in wine. The black nougat returns in the background, alongside toffee and millionaire shortbread, as well as black tea, like English breakfast. Yes, I know. With water: fully on black tea and equally dark chocolate
restaurant Palate
it seems young, with a much more pronounced sherry thrown over pears and apples. Coffee liqueur, chocolate, brownies, malt extracts, orange liqueur, a bit of woody curry, green walnuts… With water: the water awakens the pepper and amplifies the curry. Overall, the oak is much more upfront
timer Finish
long but with even more black pepper, as well as juniper and cloves