Glendronach 1985 Single Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glendronach |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1985 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 26년 |
| Cask Type | Pedro Ximénez Sherry Puncheon |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔 속에 깊게 어린다. 글렌드로낙이 1985년을 담아 페드로 히메네스 셰리 펀천에서 26년을 보낸 이 싱글 캐스크는 코끝에서 가죽과 담뱃잎, 건포도와 초콜릿의 향을 진하게 풀어놓는다. 오래 두면 눅눅한 지하실과 육포, 옅은 유황의 기운이 그 아래 깔린다. 다시 향을 맡으면 오래된 시가와 흙 내음이 또렷해진다. 53.3도의 도수로 입안에서는 셰리의 단맛보다 사냥고기와 비터 오렌지, 흙과 타르의 쌉쌀함이 앞선다. 여운은 흙과 가죽, 마른 잎의 기운이 어우러져 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber
air Nose
there are wee touches of sulphur and mashed turnips at very first sniffs, quite some struck matches too, but it tends to become more and more ‘all right’, with the expected leather, tobacco, chocolate, raisins and beef jerky. With water: more cigars, and assorted (used) matches. Quite some humus too, musty old cellar, saltpetre…
restaurant Palate
well, I have to say I quite like this palate, which is rather unusual. No PX sweetness, rather some game, Spanish ham, bitter oranges, earthy liqueurs, tar, pu-erh tea… But there’s also a strange sourness. Eglantine tea, perhaps? With water: same, not much changes
timer Finish
rather long, earthy, gamy, leafy, leathery