Edradour 2009 Natural Cask Strength
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2009 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.9% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
짙은 호박빛이 잔 안에서 두껍게 일렁인다. 하이랜드의 작은 증류소 에드라두어를 2009년에 증류해 12년 길러낸 이 내추럴 캐스크 스트렝스는 셰리의 농축된 단맛을 자랑한다. 코에는 건포도와 구운 아몬드, 흑설탕 향이 진하게 피어오르고 입에서는 무화과와 다크초콜릿, 정향의 풍미가 묵직하게 입을 채운다. 55.9도의 기운이 단단하게 받치는 여운에는 말린 과일과 가죽의 향이 길게 남는다.
AITasting Notes
Colour
amber/mahogany
air Nose
rather some coffee, malt and chocolate extravaganza, with whiffs of stout and then bouillons, meats, marrow, meat pie, gravy… With water: miso and umami. No one's ever going to be against that, certainly not yours truly
restaurant Palate
thick and superb rich sherry, sweeter than on the nose, with much more marmalade and Szechuan pepper. Ground coffee, black tobacco, chocolate, black pepper, apricot jam, Jafa cakes, 'moist' brownies… With water: I have to mention Christmas cakes, Beerewecke, Stolle…
timer Finish
long, clan, more orangey. This time we've kind of gone even further north, towards Alness. More Jaffa cakes in the aftertaste