Edradour 2009 Natural Cask Strength
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2009 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.7% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
피틀로크리 산골짜기에 자리한 작은 증류소 에드라두어는 고지대의 맑은 물과 느린 숙성으로 진한 풍미를 길러낸다. 2009년 빈티지의 12년산 내추럴 캐스크 스트렝스는 짙은 구릿빛이다. 향은 말린 자두와 토피, 가벼운 황 내음이 드러나고, 56.7도의 한 모금엔 건포도와 다크초콜릿, 향신료가 풀바디로 번진다. 여운은 셰리의 단맛과 오크가 진하고 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
amber/mahogany
air Nose
rather some coffee, malt and chocolate extravaganza, with whiffs of stout and then bouillons, meats, marrow, meat pie, gravy… With water: miso and umami. No one's ever going to be against that, certainly not yours truly
restaurant Palate
thick and superb rich sherry, sweeter than on the nose, with much more marmalade and Szechuan pepper. Ground coffee, black tobacco, chocolate, black pepper, apricot jam, Jafa cakes, 'moist' brownies… With water: I have to mention Christmas cakes, Beerewecke, Stolle…
timer Finish
long, clan, more orangey. This time we've kind of gone even further north, towards Alness. More Jaffa cakes in the aftertaste