Edradour 1991 Straight From The Cask - Sherry Cask Matured
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2003 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Sherry Butt |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.3% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Dried Fruit
Sweet
Chocolate
Fruity
Oaky
Creamy
Honey
Nutty
Vanilla
Citrus
Spicy
Floral
Herbal
Smoky
Peaty
Maritime
Tasting Notes
첫 향은 셰리 버트에서 온 짙은 건포도와 초콜릿, 에드라두어 특유의 기름진 몰트가 이끈다. 1991년 증류해 11년을 보낸 이 원액은 캐스크 스트렝스에 가까운 59.3도에서 셰리의 진한 단맛이 밀려온다. 팰럿에서는 무화과와 대추야자, 구운 견과가 층을 이루며 입안을 묵직하게 채운다. 작은 증류소 특유의 오일리한 질감이 셰리와 맞물려 골격이 단단하다. 캐스크에서 곧바로 병입한 방식이 셰리의 깊은 단맛을 손대지 않고 담아냈다. 피니시는 길게 이어지며 말린 과일과 다크 초콜릿이 남는다.
AI