Edradour 1985 Vintage Château d'Yquem Finish
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1985 |
| Bottled Year | 2006 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | Oak Cask + Château d'Yquem Finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Honey
Fruity
Dried Fruit
Creamy
Nutty
Citrus
Vanilla
Floral
Oaky
Spicy
Chocolate
Herbal
Maritime
Smoky
Peaty
Tasting Notes
향을 맡으면 샤토 디켐 피니시가 더한 오래된 스위트 와인과 토피 위로 미세한 농가 뉘앙스와 옅은 훈연이 드러난다. 하이랜드 에드라두어답게 깔끔하고 부드러운 향이 명확하게 드러나고 50.4도에서 힘이 있다. 입안에서는 고소한 견과와 소금 버터 카라멜, 구운 사탕 같은 단맛이 순서대로 발전한다. 가장 작은 증류소 에드라두어의 독특한 소테른 피니시가 개성이며, 여운은 중간 길이로 카라멜을 남긴다.
AITasting Notes
Colour
gold, slightly salmony
air Nose
rather clean despite a few notes of old barrel. Slight farminess, toffee, old sweet wine (Port, I guess). Not unpleasant at all. Faint smokiness in the background, no ‘perfumy’ notes. Clean and smooth
restaurant Palate
stranger… nutty and cardboardy, salted butter caramel… Gets more and more caramelly. Werther’s? Toasted. Unusual but pleasant. 80 points . Edradour 21 yo 1985/2006 Château Yquem finish (50.4%, Signatory, cask #06/0093/1, 320 bottles)