Ballechin 2008 Bourbon Cask Matured
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.8% |
| Volume | 750 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Smoky
Oaky
Peaty
Spicy
Fruity
Creamy
Chocolate
Honey
Dried Fruit
Nutty
Citrus
Herbal
Maritime
Floral
Tasting Notes
퍼스셔 언덕에 자리한 스코틀랜드 최소 규모의 증류소 에드라두어가 이탄을 입혀 빚은 발레친이다. 잔에는 밝은 금빛이 어린다. 버번 캐스크에서 11년을 보낸 2008 빈티지는 모닥불 연기와 훈제 베이컨, 바닐라 향을 또렷하게 밀어 올린다. 58.8도의 카스크 스트렝스는 입안에서 재와 꿀, 검은 후추의 매콤함을 힘차게 펼친다. 손으로 빚는 작은 증류소답게 이탄 아래로 진한 몰트의 밀도가 그대로 느껴진다. 버번 캐스크에서 숙성한 이 보틀링은 이탄의 훈연과 달콤한 오크의 온기를 길게 이어지는 여운으로 남긴다.
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