Ballechin 2007 SFTC - White Chateauneuf-du-Pape Cask Matured
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 12년 |
| Cask Type | White Châteauneuf-du-Pape Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.6% |
| Volume | 500 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Smoky
Peaty
Oaky
Sweet
Vanilla
Spicy
Creamy
Honey
Fruity
Chocolate
Nutty
Dried Fruit
Citrus
Floral
Herbal
Maritime
Tasting Notes
노즈에서는 발레친 특유의 피트 위로 화이트 샤토뇌프 뒤 파프 캐스크가 더한 흰 과실과 향신료의 향이 먼저 두드러진다. 에드라두어가 만든 이 2007 빈티지는 12년 숙성 56.6도에서 훈연과 와인의 개성을 명확하게 드러낸다. 팰럿에서는 훈제 피트와 배, 은은한 스파이스가 층을 이루며 발전한다. 피니시는 마른 피트와 과실의 산미가 길게 이어지고 구조감이 단단하다.
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