Ballechin 2007 Sauternes Cask Matured
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Edradour |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2007 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Sauternes Wine Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Sweet
Vanilla
Oaky
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Spicy
Smoky
Citrus
Chocolate
Nutty
Peaty
Floral
Herbal
Maritime
Tasting Notes
잔을 코끝에 가져가면 발레친 특유의 이탄 연기와 소테른 와인 캐스크가 준 달콤한 살구, 꿀의 향이 흥미롭게 얽혀 올라온다. 훈연과 단맛이 대비를 이루며 코를 자극한다. 한 모금 삼키면 58.5도의 힘이 훈제 향과 꿀에 절인 과일, 옅은 소금기를 혀 위에 펼쳐낸다. 물을 더하면 와인의 달큰함이 연기 사이로 스며든다. 2007년 증류해 10년을 보낸 이 하이랜드 피티드 몰트는 삼킨 뒤에도 달콤한 연기와 살구의 여운이 길게 감돈다.
AI