Ardmore 2008 Arc The Fishes of Samoa
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardmore |
| Bottler | Archives (Arc) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2008 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 11년 |
| Cask Type | Ex Laphroaig Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 유황을 스친 송로버섯과 호두, 스페큘로스 과자의 향이 가장 먼저 두드러진다. 아드모어 2008은 라프로익을 담았던 배럴에서 11년을 보낸 하이랜드 피티드 몰트로, 아카이브스가 57.1도로 병입했다. 팰럿은 생강과 초콜릿, 오렌지 마멀레이드가 쌉쌀한 캄파리의 결을 타고 발전한다. 피트와 유황이 단맛과 팽팽하게 맞물려 구조가 뚜렷하다. 라프로익 배럴의 해안다운 결도 사이에 스친다. 여운은 후추와 생강, 은근한 유황의 뉘앙스가 길고 진하게 남는다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
good sulphur, so rather truffles and 'new Chinese plastics' than cabbage and gas. Plus speculoos, walnuts, a little burnt sugar, fig leaves and just touches of strawberry jam. Those strawberry molecules are really fun, they may just pop out anytime. With water: walnut cake and a little grilled bacon
restaurant Palate
ginger, chocolate and marmalade, with a rather strong Campari side, and some peppermint liqueur. With water: oranges on the top now, how awesome
timer Finish
long, fat, on pepper, ginger and triple-sec. Touches of that sulphur in the aftertaste (mineral) plus artichokes