Fascadale Release No. 9 AD
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardmore |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Smoky
Fruity
Honey
Creamy
Dried Fruit
Citrus
Spicy
Chocolate
Herbal
Floral
Peaty
Nutty
Maritime
Tasting Notes
잔에 어린 빛은 화이트 와인처럼 창백하다. 애드모어 원액을 담은 파스카데일 릴리스 9번은 하이랜드의 흔치 않은 피트 몰트를 젊고 투박하게 보여준다. 바닷내와 효모, 포리지와 축축한 흙에 사과와 복숭아의 풋풋함이 얽혀 향을 연다. 46도의 도수 아래 입안은 젊은 피트와 효모, 곡물의 풍미로 단단하지만 좁게 흐른다. 여운은 중간 길이로 스모크와 소금기, 바닐라의 잔향이 부드럽게 비친다.
AITasting Notes
Colour
pale white wine
air Nose
very young indeed. Brine, leaven, porridge, baker’s yeast, damp earth, and apples. Oh and peaches, remember this is Ardmore. I don’t seem to find this to be ‘heavily peated’ so far, but let’s see…
restaurant Palate
yeah, it’s quite good very young peaty malt from a good cask; it’s just narrow, yeasty, porridge-y, and ‘elementary’, I’d say. These apples won’t save it
timer Finish
medium, rough, smoky, salty. Some vanilla and caramel in the aftertaste