Ardmore 2000 AD Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ardmore |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2000 |
| Bottled Year | 2014 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | 1st Fill Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
아델피가 병입한 아드모어 2000은 노즈부터 원액에 가장 가까운 결로, 날것의 스모크와 보리, 훈연한 죽에 젖은 자갈과 그을음이 절제되게 두드러진다. 물을 더하면 더 근엄해지며 스모크드 포리지와 재로 발전한다. 58.4도의 팰럿은 오크 영향이 적은 대신 멘톨 같은 훈연이 풋사과와 덜 익은 복숭아 위로 밀려들며 구조감이 단단하다. 피니시는 재와 화이트 페퍼로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine. This should be sharp
air Nose
it’s the closest to the distillate of them all, which the colour already suggested. Raw smoke, barley, smoky porridge, wet gravel again, soot, no fruits. Austere, but exceptionally well defined. With water: even more austere, even more on smoked porridge, soot, stone dust, ashes, floorcloth…
restaurant Palate
little oak influence – if any – and a rather huge mentholated smokiness poured onto green apples and not-too-ripe peaches. Ziiiiing! A bitterness (small cider apples). With water: there, a few fruits. Green bananas, white peaches again (and again), and a little barley sugar
timer Finish
quite long, with ashes and ‘shy’ tinned fruits. Some white pepper in the aftertaste. The oak stating to argue