Glen Moray 1991 SMWS 35.387 Molecular gastronomy
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Glen Moray |
| Bottler | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1991 |
| Bottled Year | 2024 |
| Age | 32년 |
| Cask Type | ex-bourbon; 1st-fill PX hogshead finish |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Sweet
Fruity
Vanilla
Dried Fruit
Creamy
Honey
Nutty
Floral
Oaky
Spicy
Citrus
Herbal
Maritime
Peaty
Smoky
Chocolate
Tasting Notes
1991년에 증류된 글렌 모레이가 엑스 버번에서 시간을 보낸 뒤 1차 충전 PX 호그스헤드 피니쉬를 거쳐 짙은 적갈색을 잔에 또렷이 깃들게 한다. 코끝에는 농축된 건포도와 다크 초콜릿, 가벼운 향신료의 향이 먼저 올라온다. 한 모금에는 PX의 진한 단맛과 호두 껍질, 묵은 우드 노트가 미끄러지듯 흐른다. 55.4도의 캐스크 스트렝스가 SMWS 분자 미식 시리즈답게 단단한 결을 길게 비친다.
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