Ben Nevis 1996 ElD Adventures in Flavour The Whisky Show 2021
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | Elixir Distillers (ElD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
하이랜드 포트 윌리엄, 영국 최고봉 벤 네비스 산자락의 청량한 물에 기댄 증류소는 묵직하고 개성 강한 몰트를 빚는다. 1996년 증류해 25년을 보낸 이 보틀링은 깊은 호박빛을 띠고, 향에서는 잘 익은 과일과 왁스, 은은한 흙내음이 또렷이 깃든다. 51.2도의 입은 농익은 과일과 꿀, 기름진 질감으로 묵직하게 입을 채우며, 오랜 숙성이 야성적인 결을 부드럽게 다듬는다. 여운은 무르익은 과일과 따뜻한 오크로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
lighter gold
air Nose
some well-aged manzanilla, really. Chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk, mustard, seawater, green walnuts, chalk… (I think they got it, S.). With water: acetone and varnish! Hey!
restaurant Palate
a little brutal, almost rustic, but stunningly manzanilla-y once again. More green pepper than in the others. With water: an extravagant saltiness. I'm afraid we'll have to mention manzanilla once more
timer Finish
long but a little gentler and rounder. Paraffin and vanilla, walnut oil in the aftertaste. More walnut oil too