Ben Nevis 1996 ElD The Single Malts of Scotland
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | Elixir Distillers (ElD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2020 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
초반 노즈는 벤 네비스 특유의 진한 과일과 왁시한 질감, 가벼운 흙내음이 이끈다. 호그스헤드에서 온 바닐라와 꿀, 마른 풀 향이 그 위로 명확하게 드러난다. 입에서는 52.3%에서 진하면서도 23년 숙성이 빚어낸 잘 익은 과실과 오크, 가벼운 향신료가 단단한 구조감을 이룬다. 하이랜드 증류소다운 묵직한 골격이 풍미를 받친다. 여운은 길고 따뜻하며 마른 과일과 참나무가 천천히 발전한다. 잘 익은 벤 네비스의 깊이가 오래 기억에 남는다.
AITasting Notes
Colour
bright straw
air Nose
drier, more peppery and a little bit punchier on the nose. Canvass, dry cereals, chalk, clay, light medical touches and a rather raw barley character. There's a nice sense of poise and sharpness here. With water: greener and leafier, with impressions of leaf mulch, wet moss and a rather brusque, gravelly minerality. Also some nice olive oil notes coming through
restaurant Palate
excellent! Punchy, peppery, waxy, mineral, oily, camphor, a wee thread of pulpy exotic fruit. Simple, direct and terrifically assertive with clear distillery character. With water: gets more peppery, spicier, drier and the waxiness becomes more brittle and drying. Big, chunky cereal tones, dried banana chips and some herbal notes
timer Finish
long, waxy, more olive oil, some breads, camphor and medicinal touches