Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔을 흔들면 짙은 호박색이 유리 안쪽에 얇은 막을 남기고 천천히 내려온다. 코를 대면 버터스카치와 구운 피칸이 먼저 다가오고 담뱃잎이 뒤에서 비친다. 한 모금을 머금으면 흑설탕과 토피가 겹쳐 묵직하게 입을 채우고 후추가 뒤따라 올라온다. 삼키면 마른 오크가 혀뿌리에서 조여들며 단맛을 정리한다. 손으로 잔을 데운 뒤 마시면 피칸의 고소한 결과 단맛이 함께 살아난다. 50도로 병입된 이 싱글 배럴은 여운의 끝까지 힘을 아끼지 않고 밀어붙인다.