Ben Nevis 2012 DR Individual Cask Release
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | A.D. Rattray (DR) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 2012 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 58.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
밝은 볏짚빛이 잔 속에서 기름진 윤기를 드러낸다. 벤 네비스 특유의 묵직함이 향에서 구두약과 삼나무, 연필심의 마른 기운으로 나타나고 감귤 껍질과 생강의 매운 향이 뒤엉킨다. 하이랜드의 이 위스키는 2012년 증류 후 버번 호그스헤드에서 10년을 지나며 강건한 개성을 얻었다. 58.2도의 힘은 입안에서 후추와 베르가못, 겨자씨의 알싸함으로 팽팽하게 몰아친다. 매콤한 기운과 옅은 소금기가 오래도록 남으며 잦아든다.
AITasting Notes
air Nose
straight into shoe polish and gun oil, all rather military, then increasingly on pencil shavings with a mix of citrus zest, curry and ginger. The cask was active. With water: it folds back slightly onto cedarwood
restaurant Palate
very powerful, spicy but not over the top, very citrussy too, veering more and more toward bergamot and the usual mustard. It’s quite something to witness the battle between cask and distillate, with the latter gradually winning out. What a beast! With (Roger) water(s) – yes, another daft joke, even here: again not much change, though a saltier edge emerges
timer Finish
same again for quite a while