Ben Nevis 1996 Forgotten Bottlings - Spirits of Stirling
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2007 |
| Age | 10년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
영국에서 가장 높은 산 벤 네비스 기슭 포트 윌리엄에 자리한 동명의 증류소는 묵직하고 거친 하이랜드 원액을 빚는다. 잔에는 진한 호박빛이 흐른다. 10년을 보낸 1996년 원액은 잘 익은 사과와 보리, 옅은 왁스 향을 또렷이 풀어내고, 산악 지대의 서늘함이 향에 단단한 결을 남긴다. 46도의 입안은 곡물 단맛과 흙내음, 가벼운 향신료가 묵직하게 흐른다. 여운에는 보리와 오크의 거친 단맛이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
doesn’t Ben Nevis become even more mineral (Angus insists we should say mineralic) and sooty? Angus also gets some sorts of overripe bananas, tangerines, a little saltiness as well, while I’m starting to find some kelp and wet rocks. New magazines, ink, a pack of mint lozenges, and this buttered porridge that’s not rare in Ben Nevis. Freshly chopped parsley
restaurant Palate
wonderful sooty character, with some lemon and pepper (which is very Ben Nevis), this typical dry leatheriness, barley sugar, hay, and preserved salty lemons. Really good
timer Finish
rather long, with more bitter oranges. A little salty wax