Ben Nevis 1996 Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Fresh Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Vanilla
Oaky
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Spicy
Citrus
Smoky
Chocolate
Herbal
Nutty
Maritime
Peaty
Tasting Notes
프레시 버번 캐스크에서 열다섯 해를 보낸 숙성이 벤 네비스 특유의 묵직하고 유질감 있는 스피릿을 단정하게 다듬는다. 향에서는 바나나 껍질과 잘 익은 사과, 밀랍이 얽히고 옅은 바다내음과 가죽이 뒤따른다. 46도의 질감 위로 짭짤하고 정밀한 몰트가 또렷하게 흐른다. 옅은 황금빛과 함께 짠기와 스파이스, 우아한 쌉쌀함이 아주 긴 여운으로 이어진다.
AITasting Notes
Colour
pale gold
air Nose
it’s always a bit of a nuisance to start this high, let’s admit it. Banana skins, a medley of vegetable oils, overripe apples, seawater, beeswax, a flick of mustard, a smidge of leather, a few grams of tobacco, three fresh walnuts, yada, yada, yada…
restaurant Palate
far more compact on the palate, and to be honest almost jarring in how tight, precise, and above all salty it is. What we’d call a clean line
timer Finish
very long, very elegant, very classy, saline and spicy yet also sublimely bitter