Ben Nevis 1967
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Ben Nevis |
| Bottler | Distillery Bottling |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1967 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 37년 |
| Cask Type | Sherry Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 가까이 하면 1967년 빈티지 벤 네비스 특유의 묵직한 다크프루트와 잘 익은 살구잼이 가장 먼저 명확하게 드러난다. 셰리 호그스헤드에서 37년을 보낸 시간이 노즈에서 가죽과 호두기름으로 또렷이 발전한다. 팰럿은 54.4도임에도 균형이 단단하고 다크초콜릿과 마른 무화과의 구조감이 입천장을 묵직하게 채운다. 피니시는 길고 매캐한 담뱃잎과 정향의 후반 발전이 또렷이 깃들어 있다. 하이랜드 빈티지의 무게가 분명하다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
rather harsh, very grassy, flinty and grainy… Water may well be needed right from the start. With water (neat): well, this is quite spectacular. An immense grassiness, extremely nice, and various herbs such as rosemary, sage and bay leaves plus quite some wax and shoe polish. Very classy, old school whisky
restaurant Palate
rather smooth at the attack but then it just doesn’t stop growing bigger and more assertive. Raspberry eau-de-vie, ginger, cloves and orange liqueur. Yes, unusual! With water: it got truly wonderful! Perfect combination of ‘resinous’ fruits (orange zest, walnuts) with an oily waxiness and lots of spices, first ginger and then peppermint, plain black pepper and even a little cumin. Excellent, perfect balance
timer Finish
long, ending on peppered oranges and just a pinch of salt