Mortlach 21-year-old Rare Old Highland Malt
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Mortlach |
| Bottler | Gordon & MacPhail (GM) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | 1996 |
| Age | 21년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
더프타운의 모틀락은 2.81회 증류라는 독특한 방식으로 묵직하고 고기 같은 풍미를 빚어 더프타운의 야수로 불린다. 21년을 보낸 이 올드 보틀링은 잔에 짙은 황금빛으로 잠긴다. 향은 말린 과일과 가죽, 흙내 도는 향신료가 진하게 솟아오른다. 입에서는 40도의 부드러운 도수 안에서 건포도와 구운 견과, 고기 육수 같은 깊이가 흐른다. 여운은 향신료와 묵은 오크가 길게 남아 모틀락 특유의 묵직한 개성을 전한다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
unusual, to say the least. Starts with plenty of olive oil, goes then towards old books, or cardboard, and lastly, a lot of ‘artificial’ orange juice, ala Fanta. Not much Mortlachness to be had this time, but let’s dig deeper…
restaurant Palate
no, this is Mortlach. A tad acrid, with some lemon, grapefruits, then quite some sawdust and white pepper, this mineral side, and a small touch of, say salted candle wax. I know. I find this good, and pleasantly ‘old school’. The low strength is a problem, though
timer Finish
a bit short, unexpectedly salty. The olive oil is back in the aftertaste. Candy sugar