Mortlach 1936 GM Crystal Decanter - Sestante import
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Mortlach |
| Bottler | - |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 50년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | - |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | - |
Flavor Profile
Tasting Notes
반세기의 시간이 농축된 마호가니빛이 잔에 깊이 잠겨 있다. 1936년 증류한 Mortlach를 50년 익혀 Gordon & MacPhail이 Sestante 임포트로 크리스털 데캔터에 담은 전설적 보틀이다. 향에는 묵은 가죽과 흑설탕, 그리고 오래된 셰리의 산화된 노트가 깊게 머문다. 입안에서는 다크 초콜릿과 자두 잼, 가구 광택의 흔적이 부드럽게 비친다. 40도의 절제된 도수가 반세기의 시간을 흐트러뜨리지 않고 전한다. 여운에는 가구의 마른 향이 길게 머문다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very interesting! Starts with whiffs of bicycle inner tube, which isn’t quite rubber mind you, certainly some ‘mineral’ sulphur (not eggy notes at all), then we find the trademark meaty things (rather cured ham), and lastly, some fresh butter with linseed oil, plums and fresh mint. Never found so many plums in Mortlach. What’s great is that no sherry’s there to kind of mask the spirit
restaurant Palate
it’s amazing how meaty this is. Beef and chicken bouillons, miso soup – you might call this umami – then Chinese dumplings, chives, parsley, salt, Maggi, lovage, more ham… This is no whisky, it’s a sandwich! Sure the low strength feels a bit but the spirit’s really fat. I mean, its style is fat
timer Finish
kind of long, very bouillony. Ha!