Mortlach 1936 GM Round Crystal Decanter
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Mortlach |
| Bottler | - |
| Bottling Series | - |
| Vintage | - |
| Bottled Year | - |
| Age | 50년 |
| Cask Type | - |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 40.0% |
| Volume | - |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | - |
Flavor Profile
Tasting Notes
오랜 세월이 빚어낸 깊은 호박색이 잔 안에서 묵직하게 자리한다. 1936년 모틀락이 증류한 원액을 50년 숙성시킨 후 고든 앤 맥파일이 크리스털 데캔터에 담아 1986년 출시한 이 보틀링은 짙은 가죽과 오래된 책장, 절인 자두와 마른 무화과의 향이 깊이 쌓인다. 한 모금 머금으면 40도의 절제된 도수가 셰리의 농밀한 단맛과 호두, 정향과 흙냄새의 무게를 차례로 풀어낸다. 반세기의 침묵이 마지막까지 우아하게 머문다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very interesting! Starts with whiffs of bicycle inner tube, which isn’t quite rubber mind you, certainly some ‘mineral’ sulphur (not eggy notes at all), then we find the trademark meaty things (rather cured ham), and lastly, some fresh butter with linseed oil, plums and fresh mint. Never found so many plums in Mortlach. What’s great is that no sherry’s there to kind of mask the spirit
restaurant Palate
it’s amazing how meaty this is. Beef and chicken bouillons, miso soup – you might call this umami – then Chinese dumplings, chives, parsley, salt, Maggi, lovage, more ham… This is no whisky, it’s a sandwich! Sure the low strength feels a bit but the spirit’s really fat. I mean, its style is fat
timer Finish
kind of long, very bouillony. Ha!