Mortlach 1989 DT The Octave
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Mortlach |
| Bottler | Duncan Taylor (DT) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1989 |
| Bottled Year | 2012 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Ex-Sherry Octave |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 53.3% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
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Flavor Profile
Vanilla
Sweet
Honey
Fruity
Creamy
Citrus
Dried Fruit
Floral
Spicy
Oaky
Nutty
Smoky
Herbal
Peaty
Chocolate
Maritime
Tasting Notes
셰리 옥타브가 응축한 풍미가 잔 속 짙은 적갈색에 담겨 있다. 더프타운의 묵직한 증류액답게 향은 고기 육수와 가죽, 말린 자두처럼 진하고 거칠다. 53.3도의 기운을 머금으면 흑설탕과 볶은 견과, 후추의 매운 기운이 입천장을 천천히 덮는다. 작은 옥타브 캐스크가 짧은 시간에 짙은 색과 향을 입혀 23년 숙성의 무게가 또렷하다. 여운은 고기와 향신료, 다크초콜릿의 쌉쌀함을 길게 남긴다.
AI