Mortlach 1988 CA Wood Range - Sherry Cask
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Mortlach |
| Bottler | Cadenhead's (CA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1988 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 25년 |
| Cask Type | Sherry Wood |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.8% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Speyside |
Flavor Profile
Tasting Notes
셰리 우드에서 25년을 보낸 이 모틀락은 통이 새긴 짙은 개성 위로 증류소 특유의 육중한 골격을 드러낸다. 향에서는 고무와 시가 상자, 마른 자두 같은 강렬한 톤이 겹겹이 열린다. 56.8도의 기운이 입에서는 비터 오렌지와 우스터 소스, 조린 캐러멜과 풋 후추의 개성 강한 맛으로 번진다. 짙은 황금빛을 띠며 여운은 셰리와 오크가 얽힌 묵직한 톤으로 오래 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
these bicycle inner tubes that were in the old official NAS. I mean, it’s more a dragster than a bicycle. A box of rubber bands, then a box of cigars, then a box of prunes. A lot of boxes, I know. Not 100% convinced so far. With water: not a few inner tubes, a whole factory!
restaurant Palate
yah. A strange beast, with some bitter oranges, Worcester sauce, reduced caramel and green peppercorns. This is extremely extreme, not for the fainthearted and maybe not for overly sophisticated palates. Good news, we’re not one of them. With water: really, it’s rather Pirelli 25 yo
timer Finish
long and probably a little tyre-ing (yeah, well done S., like, how much do we owe you?)