Tobermory 1995 AC Special Vintage Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tobermory |
| Bottler | Alambic Classique (AC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2011 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Oloroso Sherry Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 50.2% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 돌려 향을 열면 올로로소 셰리가 물들인 맑은 금빛이 벽을 타고 흐른다. 코끝에 가져가면 토버모리 특유의 왁스와 풀 내음 위로 호두와 파라핀, 옅은 훈제 햄이 겹쳐 올라온다. 한 모금 머금으면 50.2도가 둥근 단맛과 함께 생강, 사과 리큐어, 부드러운 향신료를 혀 위로 밀어낸다. 삼킨 뒤에는 아일랜즈 14년 셰리 숙성다운 후추와 풀의 초록 결이 길게 이어지며 이 위스키의 개성 있는 성격을 또렷이 전한다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
nice waxy and vegetal nose, starting on fresh walnuts, cut grass and paraffin, with hints of diesel oil and brown coal (or old oven). A meatiness in the background (cured ham), waxed paper and touches of dry white wine (sauvignon). A little sherry in the vatting?
restaurant Palate
round and sweet yet nervous, with quite some modern style oak, a lot of ginger and many soft spices on top of notes of apple liqueur and a little candy sugar. Very clean globally, despite a very faint dustiness. Some pepper. Gets grassier and grassier
timer Finish
long, with more pepper and even hints of chillies, with a greenness in the aftertaste. Strong green tea