Tobermory 1995 AdF Acla Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Tobermory |
| Bottler | Acla da Fans (AdF) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1995 |
| Bottled Year | 2019 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 48.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Islands |
Flavor Profile
Tasting Notes
호그스헤드에서 20년을 보낸 세월이 이 토버모리 1995의 결을 조용히 다듬어 놓았다. 리필 우드의 절제된 영향 덕에 솔잎과 크랜베리, 숲의 허브 같은 향이 먼저 피어나고 물을 더하면 진저브레드와 프렌치토스트가 뒤따른다. 입에서는 딸기와 라즈베리 요거트, 체리 향 파이프 담배가 겹치며 스페큘로스의 달큰함이 번진다. 미디엄 길이의 여운에 체리와 후추, 주니퍼의 알싸함이 맴돌며 마무리된다.
AITasting Notes
Colour
deep gold
air Nose
pine needles and bark, ideas of moscatel, cranberries, black butter, then flowers and herbs from a forest, lilies, woodruff, moss, fern… It is rather a funny one, a funny one that worked. As far as I can tell so far… With water: gingerbread and French toast, then a little Spanish ham covered with redcurrant jam
restaurant Palate
I wouldn’t say there’s much left from Tobermory’s rather boisterous style. I’m finding strawberry and raspberry yoghurts, cherry-flavoured pipe tobacco (Borkum Riff’s Cherry Cavendish, as far as I can remember from… thirty years ago), then rather cakes, speculoos, gingerbread… With water: gets a little dry, while the fruits have gone someplace else
timer Finish
medium, spicy. Cherry and pepper with juniper and caraway