Clynelish 1982 TWA The Perfect Dram 4
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | The Whisky Agency (TWA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1982 |
| Bottled Year | 2010 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Ex-Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 55.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
엑스버번 호그스헤드에서 27년을 보낸 숙성이 클라이넬리시 특유의 왁스 같은 질감을 깊게 익혔다. 버번 우드의 영향으로 꿀과 잘 익은 귤, 바닐라가 또렷하게 올라온다. 입에서는 양초 같은 왁스와 시트러스, 옅은 소금기가 매끄럽게 번지고 55.1도가 풍미를 단단히 받친다. 1982년 빈티지의 클라이넬리시다운 기름진 질감이 인상적이다. 짙은 황금빛 끝에는 꿀과 옅은 바다 내음의 여운이 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
probably a sister cask of #5895, we’re extremely close. There’s maybe a little less oak and more coffee (café latte). A little more wax as well (Clynelish indeed), the whole Cynelishness developing after 15 minutes, just like what happened with cask #5895. With water: they converge even further. Pure Clynelish. Racing car engine (say a 1968 Cossworth – kidding)
restaurant Palate
we’re even closer to cask #5895, only a tad punchier, which gives it kind of a chilli-like profile. Raw power, as Iggy would say. With water: same as cask #5895, that is to say perfect
timer Finish
very long, flinty, lemony, earthy, waxy… Some honey in the aftertaste