Clynelish 1997 Sb Spirits Shop' Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Sansibar (Sb) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 22년 |
| Cask Type | Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 54.5% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔에 옅은 금빛이 부드럽게 어린다. 하이랜드의 클라이넬리시가 호그스헤드에서 22년을 보내며 특유의 밀랍과 잘 익은 과일, 옅은 소금기의 향을 그윽하게 끌어올린다. 클라이넬리시 하면 떠오르는 왁스 같은 질감이 향에서부터 또렷하게 비친다. 54.5도의 도수가 첫 모금에서 꿀과 시트러스, 기름진 밀랍의 결을 둥글게 펼친다. 오랜 숙성이 더한 깊이가 왁스의 결과 매끄럽게 맞물린다. 혀에서는 밀랍과 꿀의 기름진 단맛이 잘 익은 과일과 어우러진다. 여운에는 밀랍과 꿀, 옅은 소금기가 길고 매끄럽게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
great. As mineral, grassy and austere as these Clynelishes can be, with a lot of soot, coal, graphite oil, gravels, earth and fresh almonds. Right. With water: swims like Mark Spitz and becomes quintessentially Clynelish. Yes I like that word
restaurant Palate
almost perfection in this style. Sharp, chiselled, lemony, grassy, peppery and mineral, but rather less waxy than some of it’s compadres. Dagueneau-ish (wine lovers will understand, others, just drop that ;-)) With water: perfect
timer Finish
long and perfect