Clynelish 1993 HL
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Hunter Laing (HL) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2021 |
| Age | 27년 |
| Cask Type | Bourbon Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 51.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
맑은 황금빛이 잔 안에 가볍게 빛난다. 코를 가까이 하면 클라인리시 특유의 밀랍과 잘 익은 레몬의 향이 먼저 번지고 짭조름한 바다 기운이 받친다. 입에 머금으면 버번 배럴이 다듬은 왁스 같은 질감과 시트러스가 혀를 둥글게 적시며 51.2도의 힘이 또렷한 결을 드러낸다. 헌터 레잉이 거둔 이 1993년 클라인리시는 해안 하이랜드 몰트의 기름지고 산뜻한 개성을 잘 살렸다. 여운은 밀랍과 레몬 껍질로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
something of an old chardonnay at first, with a little sour wood, then rather triple-sec, tangerine liqueur, and rather mead than beeswax this far. Whiffs of brand new sweater (pure wool). With water: it's even a tad diesely at first, but then, paraffin and linseed oil are running the show. The wool is still there too. Tiny touches of fermented oranges or something like that
restaurant Palate
a wonderful citrusy arrival, this time fully and properly Clynelish, with just the right amounts of waxes. The barrel feels a little bit but the lemons do counterbalance all that. How many times have we used the words 'lovely' and 'awesome' these days? With water: no complains at all. Perfect saltier Clynelish
timer Finish
medium, totally Clynelishy, with more beeswax than in a 15th century church and more citrus skin than in… oh forget