Clynelish 1996 ED The First Editions - Authors' Series
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Edition Spirits (ED) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1996 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Refill Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북부 하일랜드 브로라 해안에 자리한 클라이넬리시는 짭조름한 바닷바람 속에서 특유의 왁스 같은 질감을 길러낸다. 리필 호그스헤드에서 18년을 보낸 위스키는 맑은 황금빛을 띤다. 코에는 밀랍과 꿀, 시트러스 향이 어우러져 솟고, 56.1도의 입에서는 보리 단맛과 오렌지, 옅은 소금기가 또렷하게 번진다. 기름진 왁스와 감귤의 잔향이 길고 깊게 여운으로 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
very close, once again. Perhaps a little more menthol, bark, grass… And perhaps drops of artisan Kirschenwasser, but that may be the high strength. With water: the greatest smoky porridge ever. No more Kirschenwasser, having said that – better for breakfast, you’re right
restaurant Palate
oh lovely! Very zesty, lemony, greatly fermentary this time (this feeling of leaven, baker’s yeast), and otherwise totally Clynelishy. Total sharp, blade-y fun. With water: traces of tropical fruits emerge. Maracuja-like. And citrons, waxy lemons, all that
timer Finish
pretty long, maltier, waxy, citrusy, brilliant