Henry McKenna 10-year-old Single Barrel - Bottled in Bond

잔을 한 번 돌리고 코를 가져가면 바닐라와 캐러멜 팝콘이 앞장선다. 향이 열리면 붉은 체리와 계피가 그 위에 얹힌다. 한 모금을 물면 옥수수 단맛이 혀를 덮고 곧 정향이 가장자리를 찌른다. 삼킨 자리에는 그을린 오크와 후추가 길게 이어진다. 한 통의 배럴이 낸 결과를 그대로 병에 옮긴 켄터키 버번이다. 천천히 나눠 마시면 단맛의 층이 하나씩 열린다.