Clynelish 1997 Arc The Fishes of Samoa
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Archives (Arc) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2017 |
| Age | 18년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 56.1% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
북부 하일랜드 브로라 해안의 서늘한 바닷바람이 클라이넬리시 특유의 왁스 같은 질감을 빚어낸다. 1997년 버번 호그스헤드에서 18년을 보낸 이 아카이브스 보틀링은 옅은 화이트 와인빛이다. 코에는 분필 같은 미네랄과 이끼, 옅은 그을음의 향이 서늘하게 열린다. 입에서는 56.1도의 힘이 왁스를 입힌 귤과 핑크 자몽, 바닐라와 감초를 또렷하게 밀어 올린다. 여운은 길고 오렌지 꽃 꿀 같은 단맛이 부드럽게 남는다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
probably not the same cask, but the juice is almost the same as that of the Liquid Treasure (never was a name so carefully chosen). Perhaps is this one a tad chalkier. With water: superlative mossy and sooty nose
restaurant Palate
yeah, more or less the same. Perhaps a little more vanilla this time, and one more touch of aniseed. Now it’s no pastis, as they used to say in old French movies. With water: exceptional, waxy tangerines and oranges, pink grapefruits, a touch of mint and liquorice… Really my kind of doobage (so to speak, eh!)
timer Finish
quite long, totally perfect. A sweeter side, with some orange blossom honey