Clynelish 1997 ALOS Savannah Series
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Antique Lions of Spirits (ALOS) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2018 |
| Age | 20년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.4% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
버번 캐스크에서 20년을 보낸 이 클라이넬리시는 통의 밝은 단맛 위로 증류소 특유의 왁스 질감을 얹는다. 향에서는 초록 키위와 루바브, 이끼와 고사리, 소비뇽 블랑 같은 산뜻한 풀내가 열린다. 52.4도의 기운이 입에서는 오렌지 봉봉과 레몬 드롭의 화사한 과실 단맛으로 번지며 특유의 왁스는 물과 함께 뒤늦게 드러난다. 맑은 황금빛을 띠며 여운은 시트러스의 산뜻함으로 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
gold
air Nose
neighbouring territories, of course, although this one would be a tad shier at this point, a little greener too (kiwis, rhubarb). A little less mineral, a little grassier. A touch of pineapple, butane-2,3-diol diacetate, perhaps. Ha! With water: moss and fern, sauvignon blanc, gooseberries
restaurant Palate
excellent but rather fruitier than expected, going towards Haribo’s best. Orange bonbons and something a tad fizzy, lemon drops… And rather less wax than usual. With water: more wax this time, but it would come with some Aperol (apologies) and Schweppes. Thank God no prosecco
timer Finish
long, rather more coherent. But really, this has gone towards some kind of high-strength spritz