Clynelish 1997 ANHA The Soul of Scotland
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Anam na h-Alba (ANHA) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 52.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
잔을 흔들어 향을 깨우면 버번 호그스헤드가 남긴 맑은 밀짚빛이 잔 벽을 타고 미끄러진다. 코를 가까이 하면 클라이넬리시 특유의 왁스와 레몬, 서늘한 미네랄이 정갈하게 올라온다. 한 모금을 머금으면 52.2도의 술이 혀를 곧게 밀며 왁스 입은 시트러스와 커스터드, 옅은 후추가 번진다. 입안에서 굴리면 소비뇽 블랑 같은 미네랄과 옅은 바닐라 케이크가 드러난다. 1997년 증류해 15년을 채운 하이랜드 몰트답게 클라이넬리시 특유의 미네랄한 왁시함이 또렷하다. 삼키고 나면 날카롭고 상큼한 레몬이 목을 타고 길게 이어진다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
not much to say, this is a perfectly balanced, mineral, waxy and citrusy nose. I will say nuffin' more. With water: spritzer, lemonade, 'clean' floorcloth and tonic water. Some coal too
restaurant Palate
this is interesting. This baby starts with the expected waxy citrons and some kind of very mineral sauvignon blanc, Pouilly-Fumé style, but it tends to become a notch fatter than usual, with maybe a little more custard and vanilla cake. After that, a little pepper. With water: no, cancel that. Clean, zesty, mineral and lemony
timer Finish
long, sharp, zesty, chiselled. Modern Clynelish in full swing