Clynelish 1993 AC Special Vintage Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Alambic Classique (AC) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1993 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 15년 |
| Cask Type | Refill Rum Barrel |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 57.8% |
| Volume | 50 ml 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
노즈에서는 클라이넬리쉬 특유의 왁스와 파라핀, 린시드 오일 향이 먼저 두드러지고 해초와 레몬 탄산의 뉘앙스가 겹친다. 팰럿은 57.8도에서 소금과 올리브 오일, 파프리카의 스파이스가 명확하게 드러난다. 피니시는 중간에서 길게 소금에 절인 레몬이 이어진다. 1993년 증류해 2009년 병입한 15년으로 리필 럼 배럴이 준 은근한 단맛과 왁스 질감의 개성이 분명하다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
very fresh, seaweedy and waxy. Huge notes of paraffin and linseed oil but also something a little too porridgy and even plastic-like developing after a moment. Lemon fizz, wet limestone, ink, wet newspaper… Loses its freshness and gets then more and more grassy. Argan oil (which is great) but also fermenting hay, which isn’t too great here. Lacks definition – this time
restaurant Palate
certainly better now, the plastic notes having vanished, leaving room for quite some salt, olive oil and sweetened porridge. Pleasant spiciness (paprika), a little horseradish, even canned pickles… And finally a little lemon. Not the greatest but it’s rather interesting – unusual at least
timer Finish
medium long but simpler again. Salted lemon juice? Tequila? Mustard?