Clynelish 1990 AD Selection
| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | Adelphi (AD) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1990 |
| Bottled Year | 2015 |
| Age | 23년 |
| Cask Type | Refill Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 49.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
Flavor Profile
Tasting Notes
리필 버번 캐스크에서 스물세 해를 보낸 숙성이 이 클라인리시 1990의 상징인 밀랍 질감을 오롯이 지켜냈다. 향은 오렌지 껍질과 벌집 밀랍, 리슬링과 해바라기유의 결이 겹겹이 피어오른다. 입에서는 49도의 도수를 타고 백묵과 레몬, 소나무 리큐어의 서늘한 결이 팽팽하게 흐른다. 아델피가 병입한 이 하이랜드 몰트다운 왁시함이 맑은 볏짚빛과 함께 긴장감 있는 허브 여운으로 오래 남는다.
AITasting Notes
Colour
straw
air Nose
phew, it’s a waxy batch. We could stop here but since it‘s Clynelish… Orange peel, beeswax, sunflower oil, burning candles, riesling, ink and newspapers, baker’s yeast, sourdough, pine needles… This is what I’d call an obvious nose. Or perfection made whisky
restaurant Palate
medicinal arrival, then chalk, lemon, plasticine, riesling, pine liqueur, a drier chartreuse, a drop of Jägermeister (ich bitte um Entschuldigung) and a vast amount of citrus peels. Terrific
timer Finish
long, tense, almost a little brutal, as when you’ve had the strongest and driest herbal drinks. I think we could have called the anti-maltoporn brigade