Clynelish 1997 DR Single Cask
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | A.D. Rattray (DR) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2013 |
| Age | 16년 |
| Cask Type | Bourbon Hogshead |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 46.0% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Oaky
Fruity
Vanilla
Sweet
Dried Fruit
Honey
Creamy
Spicy
Citrus
Floral
Nutty
Herbal
Chocolate
Smoky
Maritime
Peaty
Tasting Notes
북부 하일랜드 브로라 해안의 클라이넬리시는 특유의 왁스 질감으로 애호가의 사랑을 받는다. 버번 호그스헤드에서 16년을 보낸 이 1997년 래트레이 원액은 화이트 와인처럼 옅은 빛을 띠고, 오래된 왁스와 젖은 석회암, 자몽 껍질과 딜의 향이 미네랄하게 어린다. 46도의 입안은 시트러스 껍질과 즙의 상큼함이 팽팽하고 또렷하게 번지고, 마무리에는 풀 향이 감도는 깔끔하고 긴 여운이 이어진다.
AITasting Notes
Colour
white wine
air Nose
it’s a rather mineral one, quite earthy too, displaying a lovely combination of ‘old waxes’, humus, wet limestone and then grapefruit skin and touches of dill. It’s just a perfect whisky
restaurant Palate
really excellent, hinting at the early 1980s rather than the mid-1990s, with even more citrus skins and juices than in the nose. Very zesty, tense, chiselled and err, nervous. A style that I love. No cask strength needed in this context in my opinion
timer Finish
long, a notch grassier