Clynelish 1997 DR Individual Cask Bottling
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| Category | SINGLE MALT |
| Distillery | Clynelish |
| Bottler | A.D. Rattray (DR) |
| Bottling Series | - |
| Vintage | 1997 |
| Bottled Year | 2009 |
| Age | 14년 |
| Cask Type | Bourbon Cask |
| Cask Number | - |
| Bottles Released | - |
| ABV | 59.2% |
| Volume | 700 ml |
| Label | - |
| Country | Scotland |
| Region | Highlands |
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Flavor Profile
Oaky
Sweet
Vanilla
Honey
Fruity
Creamy
Dried Fruit
Floral
Spicy
Nutty
Maritime
Herbal
Smoky
Citrus
Chocolate
Peaty
Tasting Notes
첫 향은 밀랍 같은 왁스와 레몬, 옅은 꿀의 향으로 열린다. A.D. 래트레이가 병입한 클라이넬리시 1997은 버번 캐스크에서 14년을 보낸 59.2도 하이랜드 몰트다. 증류소 특유의 왁스 같은 질감이 향에서부터 뚜렷하다. 팰럿은 시트러스와 바닐라, 미네랄이 기름진 질감을 타고 발전한다. 높은 도수에도 왁스와 산미가 팽팽하게 맞물려 구조감이 단단하다. 물을 더하면 시트러스의 산미가 한층 또렷하게 열린다. 버번 오크의 단맛이 왁스의 결을 부드럽게 받친다. 여운은 밀랍과 레몬 껍질이 길게 이어진다.
AI